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コーヒーのトレンドは“サードウェーブ” へ！豆の個性を引き出す焙煎や、一杯ずつ丁寧な抽出でシングルオリジンを楽しむ新しい流れの中で、改めて注目されている「ハンドドリップ」の技術、抽出メカニズムを科学的に解明したマシンと、高品質のスペシャルティコーヒーを含む「POD」からなる新システム『DRIP POD』を開発しました。

理想的なハンドドリップとは、まず粉全体に湯をかけて蒸らし、更に90度の角度で中央に湯を注ぐとコーヒーの残渣がフィルターの役割を果たし、雑味、渋みを抑え、後味がスッキリとした味わいを引き出します。
『DRIP POD』は、こうしたハンドドリップの動きを再現した一杯抽出タイプのシステムです。抽出機には、おいしいドリップコーヒーに欠かせない、“蒸らし”機能（※）があるのはもちろんのこと、ポッドには、半円形の成型不織布を採用し、ヘッドスペースを設けることで、“蒸らし”を効果的にできるように設計しました。これにより、誰でも簡単に使える一杯抽出システムでありながら、本格的なコーヒーができる究極のドリップシステムを実現しました。

※“蒸らし”とは、予めコーヒー粉に湯を浸透させ、コーヒーの内部に湯の通り道を作ることでコーヒー本来の味わいをしっかり抽出するための工程です。

専用マシン１台と『DRIP POD』があれば、飲みたい時に飲みたいものを無駄なく入れられます。マシンも小型で場所もとりません。毎日のコーヒータイムが変わる、全く新しいシステムです。